Яхния телешко с грах и картофи
Teleća janija sa graškom i krompirom
gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Яхния»Яхния телешко с грах и картофи

Яхния телешко с грах и картофи

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
2k29k15k8k1
Яхния телешко с грах и картофи
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 7
17/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене165 мин.
Общо185 мин.
Порции5
"Какво ли не бихме дали сега някой вкъщи да сготви за вечеря една такава телешка яхнийка"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете телешкото месо на големи парчета в обилно количество вода със дафиновите листа, карамфила, малко сол, зрънцата черен пипер и лъжица- две олио.

Най-добре е телешкото да се вари на бавен огън, за да стане вкусно и много меко. Отнема около 2 часа.

Извадете месото и прецедете бульона.

В тенджера загрейте останалото олио, около 5 с.л. и в него запържете накълцания на ситно лук и чушка и нарязан на по-едро морков.

Когато зеленчуците са омекнали, сложете доматеното пюре с червения пипер и сол на вкус и продължете да запържвате.

Налейте бульона и оставете да заври, а през това време обелете картофите и разполовете или нарежете на четвъртинки.

Сложете ги във врящия бульон, налейте още вода с разбито в нея брашно и варете 10-15 минути.

Накрая сложете граха, магданоза, черния пуипер и върнете месото в ястието.

Гответе до пълна готовност на картофите и граха.

Поднесете яхнията топла.

Яхнията телешко с грах и картофи е много вкусна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: