Кисело за зимата

Кисело за зимата
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 4
27/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции1
"Зимата ще ни бъдете благодарни, че сме споделили с вас тази рецепта"

Необходими Продукти

  • домати - 5 бр. средни зелени
  • моркови - 8 бр.
  • гулия - 5 бр.
  • за марината
  • вода - 13 ч.ч
  • едра сол - 1 ч.ч.
  • оцет - 1 ч.ч.
  • синапено семе - 1 к.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зелените домати измиваме старателно.

Нарязваме ги посредата, а след това по дължина на тънки резени.

Морковите измиваме добре, при необходимост ги остъргваме с нож, след което нарязваме на колелца.

Гулията измиваме, обелваме и нея, също нарязваме на тънки колелца.

Вземаме си буркан, може да е обикновен, аз ползвах 3-литров.

Нареждаме първо от нарязаните домати, върху тях поставяме морковите и накрая гулията.

Повтаряме още веднъж, докато свършат продуктите.

Продуктите за марината поставяме в тенджера без оцета и поставяме на котлона.

Държим, докато солта се разтвори, но не трябва да ври.

Отстраняваме от котлона, ако е много загрята водата, оставяме да изстине и тогава добавяме оцета.

В буркана изсипваме и синапеното семе и заливаме с марината.

Затваряме буркана с капачка и всеки ден разклащаме, докато е готова зимнината.

След като е готова, я пресичаме с разтворен във вода натриев бензоат и оставяме за зимата кисело за зимата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: