gotvach.bg»Рецепти»Солени Печива»Зелник»Зелник по хайдушки

Зелник по хайдушки

НикиНики
Мастър Шеф
7596k3k3k3
Зелник по хайдушки
Снимка: Ники
1 / 5
02/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
70 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
140 мин.
Порции
6
"Обядът винаги може да бъде заменен с няколко парченца от този зелник"

Необходими Продукти

  • Тесто
  • брашно - 500 г пресято
  • мляко - 250 мл топло
  • вода - 50 мл топла
  • захар - 2 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • мая - 10 г суха
  • масло - 50 г меко
  • Плънка
  • гъби - 8 бр.
  • лук - 1 бр.
  • зеле - 600 г
  • сол
  • черен пипер
  • копър - пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята разтваряме в топла вода и 1 с.л. захар, оставяме я за 15 минути.

Замесваме тесто от посочените продукти и оставяме за втаса за 1 час на топло.

След това го омесваме и оставяме за още 40 минути.

Приготвяме си плънката, като нарязваме продуктите на ситно.Запържваме си лука, след това добавяме гъбите, зелето и подправки на вкус, задушаваме до омекване, добавяме нарязания пресен копър.

Намазняваме си тавата за печене.

Тестото разделяме на две, едната част да е малко по-голяма.

Разточваме по-голямата част и слагаме на дъното, сипваме плънката и слагаме друтото разточено тесто.

Защипваме краищатата, намазваме зелника с яйца и малко мляко.

Правим малки разрези и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.

Зелникът по хайдушки е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: