Крем супа от целина и карфиол
Krem supa od celera i karfiola
gotvach.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Зеленчукова Супа»Крем супа от целина и карфиол

Крем супа от целина и карфиол

EvgeniaEvgenia
Готвач
928112745252
Крем супа от целина и карфиол
Снимка: Evgenia
1 / 3
13/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене50 мин.
Общо80 мин.
Порции4
"Заменете чистата картофена крем супичка с тази от голямо разнообразие от зеленчуци"

Необходими Продукти

  • карфиол - 1/2 голяма глава
  • картофи - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • копър - 2 щипки
  • черен пипер
  • целина - сушена
  • зеленчуков бульон - 1 кубче
  • зехтин
  • сол
  • чесън - 1 скилидка
  • За запръжката
  • прясно мляко - 200 мл
  • краве масло - 30 г
  • царевично брашно - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Крем супа от целина и карфиол, която е полезна и питателна.

Измиваме карфиола за супата и го поставяме в тенджера, покрита с вода. Добавяме сол на вкус и 10 минути след, като заври водата изключваме котлона.

В бульона от карфиола поставяме 1/2 глава карфиол, начупен на розички, нарязания на кубчета картоф, морков, копър, целина, черен пипер, чесън, зехтин. Варим зеленчуците за супата около 30-40 минути.

В друг съд запържваме брашното с кравето масло.

След минута наливаме студеното прясно мляко, като разбъркваме с тел.

Изчакваме да кипне и оттегляме от котлона. Добавяме към супата.

Така ври още 15 минути. Изключваме котлона, пасираме.

По желание поднасяме готовата крем супа в кошнички от тортила. Да Ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: