gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Свинска Супа»Вкусна супа от свинска плешка

Вкусна супа от свинска плешка

Теодора МещероваТеодора Мещерова
Мастър Шеф
2031k6891k9
Вкусна супа от свинска плешка
Снимка: Теодора Мещерова
1 / 4
14/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции10
"Много вкусна супа от свинска плешка! Да ви е сладко!"

Необходими Продукти

  • свинска плешка - 600 г
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 1 бр. зелена
  • лук - 1 глава стар
  • жълтъци - 3 бр.
  • кисело мляко - 1 кофичка
  • сол - на вкус
  • черен пипер - 2 щипки
  • чубрица - 2 ч.л.
  • целина - 1 с.л. листа
  • картофи - 2 бр.
  • олио - 20 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете свинската плешка на дребни кубчета. Овкусете със сол и черен пипер. Морковите се режат на дребни кубчета. Чушката се почиства от семките и се реже на дребни кубчета.

Лукът се обелва и се реже на ситно. В дълбока тенджера сгорещете олиото и задушете зеленчуците. След като омекнат, добавете вода до половината на съда, добавете месото за супата и подправките.

През това време обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Малко преди супата да е готова, добавете картофите и гответе до готовност. Когато свинската супа е готова, оставете да изстине малко.

Пригответе застройката, като в купа разбиете жълтъците с щипка сол. След това добавете млякото и нарязаната на ситно целина.

С помощта на черпак сипвайте от бульона на супата в застройката, за да темперирате яйцата. Върнете бульона в супата, като разбърквате добре. Много вкусна супа от свинска плешка! Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 4
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка: