Начин на приготвяне
Сварете спагетите според указанията на опаковката.
Междувременно пригответе соса за пастата.
Загрейте зехтин и запържете наситнените морков, чесън и лук. Щом омекнат, добавете към тях каймата.
Бъркайте докато стане на ситни трохички. Налейте червеното вино и когато алкохолът се изпари, прибавете целите чери домати и смлените големи домати.
Овкусете с риган, босилек и сол на вкус. Намалете силата на огъня и варете до готовност.
Готовия сос овкусете с току що смлян пипер.
Разпределете спагетите в чинии, а отгоре ги залейте с приготвения сос Болонезе.
Поръсете с пармезан и сервирайте веднага.
Спагетите с телешка кайма и домати са много вкусни.
Коментари