Задушено зеле с телешко
Čorbasti kelj sa junetinom

Задушено зеле с телешко

Sandra PalikarovSandra Palikarov
Новак
9444k32k
Задушено зеле с телешко
Снимка: Stefan
1 / 3
02/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Ястие, което ще стопли душата ви - задушено зеле с телешко ="

Необходими Продукти

  • зеле - 1 глава
  • праз - 1 пръчка
  • картофи - 1/2 кг
  • моркови - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • телешко - 250 г
  • гъби - 150 г
  • мехлем - 2 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л. смлян
  • бульон - 700 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете зелето на лентички. Празът се нарязва на тънки кръгчета и се запържва в мазнина за кратко.

Нарежете телешкото месо на кубчета и добавете праза. Нарежете моркова на възможно най-малки кубчета.

Сложете моркова да къкри. Пасирайте на пюре от чесън и добавете да къкри.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сложете да къкри.

Нарежете гъбите на ситно и ги задушете. Добавете зелето да къкри.

На друг котлон направете запръжката от мазнина, брашно и червен смлян пипер.

Залива се с бульона и се смесват със задушените зеленчуци и месо.

Варете телешкото със зеле 40 минути.

Приятно със задушено зеле с телешко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: