gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Кокосова Торта»Кокосова торта Рафаело с малини

Кокосова торта Рафаело с малини

Невена Блажева ИвановаНевена Блажева Иванова
Помощник Готвач
1952k7132k1
Кокосова торта Рафаело с малини
Снимка: Невена Блажева Иванова
1 / 4
16/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Общо
45 мин.
Порции
12
"Невероятна вкусотия е тази Кокосова торта Рафаело с малини!"

Необходими Продукти

  • за крема
  • краве масло - 125 г
  • бял шоколад - 200 г
  • заквасена сметана - 400 г
  • сладкарска сметана - 200 мл
  • лимонова кора - от един лимон
  • ванилия - с аромат бадем
  • кокосови стърготини - 150 г
  • за тортата
  • бисквити - 3 пакета Еверест с мед и масло
  • сладко от малини - 370 г домашно
  • компот - 1/2 буркан от ананас
  • ром - на вкус
  • за декорацията
  • бонбони - 3 бр. Рафаело
  • вафлени кори
  • малини
  • бял шоколад - настърган
  • мента - прясна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо започнете с приготвянето на крема. Разтопете на водна баня белия шоколад. Охладете го. Стоплете и кравето масло на водна баня и него охладете, след това ги смесете. Внимателно добавяйте заквасената сметана към маслото и шоколада - лъжица по лъжица и разбърквайте с шпатула, а не с миксер!

Добавете настърганата лимонова кора, ванилията и кокосовите стърготини. Накрая към крема добавете и разбитата на сняг сладкарска сметана, отново разбъркайте внимателно с шпатулата! Кремът за кокосовата торта е готов !

Вземете подложка за торта, сложете ринга /22 см/ и фиксирайте. Намажете дъното с малко от крема. Започнете с нареждането на бисквитите, като ги топите в сока от компота от ананас, смесен с няколко капачки от рома. В празните пространства между бисквитите сложете парченца ананас, нарязян на малки зарчета.

Намажете отново с пласт крем, отново ред напоени бисквити с парченца ананас, крем и след това ред намажете с малиновото сладко, отново напоени бисквити и трябва да завършите с белия крем. Заравнете и приберете за нощ в хладилника да стегне.

На следващия ден пристъпете към украсата! Свалете ринга, обилно поръсете с кокос и настърган бял шоколад! В средата поставете бонбоните с кокос и украсете с пресните малини, отстрани залепете вафлените кори, като ги начупите в нестандартни форми. За разкош прибавете листенца мента!

Невероятна вкусотия е тази Кокосова торта Рафаело с малини!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: