gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питка с масло за Бабинден

Питка с масло за Бабинден

Питка с масло за Бабинден
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 5
21/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Посрещнете Бабинден с питка с масло за здраве и благополучие"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете топло прясно мляко и топла вода. Добавете сухата мая, захарта и разбъркайте с вилица.

Когато се надигне и оформи като шапка, е готова активирана маята.

В купа сипете брашното, прибавете солта, олиото, яйцата без 1 жълтък, той е за намазване отгоре и разбърквате добре.

С брашното се замесва тесто, оставете го да втаса 1 час на топло. Оформете 4 равни топки.

Всяка разточете на кръгла кора около 28-30 см, намажете с масло и наредете една върху друга. Нарежете получения кръг на 8 триъгълника. Всеки от тях срежете на три ленти, като при върха не се реже да остане цял.

Сплитат се лентите на плитки и се нареждат в тава върху хартия за печене, като връхчето сочи към центъра.

При нужда триъгълниците се подравняват леко, а тестото се запазва за средата и пълнеж на питката.

Оставя се да втаса, докато напълни тавата. С четка се намазва с разбит жълтък, 1 с.л. олио и 1 ч.л. кисело мляко.

Поръсват се семена и печем в загрята фурна 180°C до златисто около 40 минути. При нужда се покрива с фолио, да не изгори.

Извадете от тавата пухкавата питка, намажете с малко масло и покривате с кърпа, да има мека коричка.

Чудесна питка с масло за Бабинден се получи, пухкава и много вкусна!

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: