Моята вкусна сладка питка
Moja ukusna slatka pogača
gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Моята вкусна сладка питка

Моята вкусна сладка питка

Мария Б.Мария Б.
Новак
2581
Моята вкусна сладка питка
Снимка: Мария Б.
1 / 4
22/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
105 мин.
Порции
10
"С голям кеф ще си хапнем от тази сладка питка"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • брашно - около 780 г
  • мая - 1 кубче /42 г/ (или суха - 10 г)
  • вода - 150 мл
  • прясно мляко - 150 мл
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • яйца - 3 бр. + 1 белтък
  • олио - 4 с.л.
  • захар - 100 г
  • сол - 1 ч.л.
  • масло - 50 г за намазване при оформянето
  • За намазване
  • жълтъци - 1 бр.
  • прясно мляко - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното пресяваме в голяма купа, правим кладенче и слагаме маята, която предварително сме подготвили със малко захар и оцет.

Добавяме също водата (38°), прясното мляко (38°), яйцата, киселото мляко, олиото и захарта.

Започваме да разбъркваме всичко с дървена шпатула, добавяме солта и когато се образува тесто, започваме да месим сладката питка с ръце.

Трябва да се получи меко и еластично тесто, леко лепкаво, но не прекалено!

Аз оформям чудната питка по следния начин: разделям на 5 равни части тестото. Взимам една топка и разточвам с диаметър около 30 см, след това слагам с четка разтопено масло и поръсвам малко захар, завивам на руло, а след това правя охлювче и поставям в тавата.

Мажа с жълтъка, който съм разбила с малко прясно мляко и поръсвам със захар.

Моята вкусна сладка питка се пече на 180 градуса за около 45 минути.

Приятно готвене!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: