gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Гъбена Супа»Най-вкусната гъбена супа

Най-вкусната гъбена супа

Най-вкусната гъбена супа1 / 2
02/02/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
1 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
61 мин.
Порции
6
"Наистина това е най-вкусната гъбена супичка"

Необходими Продукти

  • гъби - 500 г
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • доматено пюре - 100 г с парчета домати
  • червено вино - 50 мл
  • олио - 100 мл
  • фиде
  • Подправки
  • сол
  • сушени зеленчуци
  • червен пипер
  • универсална подправка - микс за супи и ястия
  • ронена чубрица
  • куркума
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и нарежете всички зеленчуци, като ги разделяте.

Сварете гъбите в подсолена вода. След като поврат 10-минути, ги отделете от водата. Запазете я заради бульона, който са си пуснали.

На тиган сложете олиото и задушете хубаво лука, моркова и чушката, като добавите и подправките.

След като всички зеленчуци в тигана омекнат, добавете гъбите. Оставете сместа да се готви така няколко минути, като периодично разбърквате.

Добавете доматеното пюре и продължавайте да бъркате, след две-три минути добавете и виното, оставете да ври на тигана, докато алкохолът от виното не се изпари.

Добавете двете лъжици брашно и малко от гъбения бульон от гъбите.

Смесете водата с гъбения бульон и сместа от тигана, разбъркайте хубаво, за да се разпределят съставките равномерно. Накрая добавете и фидето и оставете вкусната гъбена супа на котлона за около две минути.

Ако случайно сте прекалили с олио, преди да сервирате най-вкусната гъбена супа, премахнете излишното олио с черпак.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: