Начин на приготвяне
Направете захарен сироп по ваше желание за сладостта, като смесите захар и вода.
Разбийте сладкарската сметана с помощта на миксер до гъст крем.
Добавете 400 г заквасена сметана и продължете да разбивате до еднородност.
Разтворете пакетчето желатин по указания на пакетчето начин - накиснете желатина в студена вода, след което за кратко го затоплете в микровълнова фурна, без да се стига до кипене.
Прибавете и желатина към крема. Разбъркайте.
Сложете първия готов тортен блат в тава с подвижен ринг.
Сиропирайте блата с топъл сироп.
Полейте обилно с крема.
Наредете отгоре захаросаните портокалови корички.
Сиропирайте и втория блат.
Отново полейте с крем.
Оставете тортата да се стегне за около два часа в хладилник.
Разтопете шоколада на водна баня. Добавете маслото. Разбъркайте.
Разбийте 200 г заквасена сметана.
Смесете разтопения шоколад заедно със сметаната /добавяте постепенно/ и бъркайте до еднородност.
Отстранете ринга внимателно.
Полейте обилно с шоколадовия ганаш.
Гарнирайте свежата сметанова тортата по ваш вкус. Аз използвах цветчета и гъбки от захарна маса.
Лесната сметанова Торта Пролетно настроение е много вкусна!
Да ви е сладко!
