Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Шахматна торта с кокос

Шахматна торта с кокос

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Шахматна торта с кокос1 / 2
07/01/2014
Статистика
  • Преглеждания общо9 683
  • Преглеждания за месеца111
  • Преглеждания за седмицата13
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3.6 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
155 мин.
Порции
12

Необходими Продукти

  • за тестото
  • яйца - 6 бр.
  • пудра захар - 300 г
  • брашно - 250 г
  • какао - 4 с.л. (на прах)
  • масло - 6 с.л.
  • за крема
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 6 с.л.
  • какао - 4 с.л. (на прах)
  • захар - 10 с.л.
  • прясно мляко - 2 ч.ч.
  • масло - 2550 г
  • за сиропа
  • вода - 300 мл
  • захар - 1 ч.ч.
  • ром - 2 с.л.
  • за украса
  • кокосови стърготини - 6 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Половината от яйцата се разбиват с половината пудра захар на гъста пяна с миксер. Добавя се половината масло, предварително разтопено. Добавят се 150 г брашно. Пече се на умерена фурна до златисто в тава, постлана с хартия за печене, или намазана с мазнина и поръсена с брашно. Прави се още един блат от останалите продукти, но се добавя и какаото и се изпича до готовност.

Сварява се сироп от водата и захарта, като се сваля от котлона три минути след като кипне. Като изстине, се добавя ромът.

Кремът се приготвя, като се разбиват яйцата, добавя се брашното и малко от студеното мляко, докато стане гладка каша. Останалото мляко се кипва със захарта и какаото, а по желание може да приготвите светъл крем без какао, като увеличите малко количеството брашно. Като кипне, се сваля от котлона и се прибавя в кашата на тънка струйка, като се бърка непрекъснато. Връща се на котлона и се вари до сгъстяване.

След като кремът изстине, маслото се разбива на пяна и се добавя в крема лъжица по лъжица при непрекъснато бъркане. Двата блата се режат на две концентрични окръжности, така че да се получи един вътрешен кръг и два пръстена. Може да се използват различни по големина чинии за шаблони. Окръжностите се отделят и се разменят, така че да се получат кафяви и жълти, които се редуват.

Намазва се с крем, а отгоре окръжностите се редят в обратен ред на долните. Отгоре се залива със сироп, намазва се с крем и се поръсва обилно с кокосови стърготини.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.6
51
43
34
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Евгения
Евгения
Искам да попитам защо е качена моя снимка на торта която съм правила а вие я представяте с косос. Просто си качете ваша снимка.
25.01.2016 15:36