Великденски козуначен кекс

Маята се смесва с леко стопленото мляко, брашното и солта и се омесва тесто, което е твърдо. Прави се топка и се оставя да втаса на топло.

Яйцата се разбиват със захарта и ванилията до побеляване, добавя се разтопеното масло и се разбърква. Тестото се омесва отново и се добавят яйцата с маслото, орехите и стафидите.

С това тесто се напълва форма за кекс, намазана с мазнина. Тестото трябва да стига до средата на формата. Като се надигне, но не догоре, се пече в умерена фурна около час. Поръсва се с пудра захар.