gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Мекици»Бързи мекици с прясно мляко и мая

Бързи мекици с прясно мляко и мая

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k18k3k25k23
Бързи мекици с прясно мляко и мая
Снимка: Мария Симова
1 / 2
26/03/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
5 мин.
Готвене
5 мин.
Общо
10 мин.
Порции
15
"Изненадайте всички за закуска с тези бързи мекици"

Необходими Продукти

  • брашно - 650 г
  • прясно мляко - 500 мл
  • прясна мая - 40 г или (11 г суха мая)
  • захар - 1.5 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 5 с.л.
  • олио за пържене - около 500 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа пресейте брашното и прибавете солта- разбъркайте.

Отделно в купа сипете затопленото мляко и добавете захарта и натрошената (или сухата) мая. Разбъркайте, да се разтворят захарта и маята и прибавете 3 с.л. олио, отново разбъркайте.

Добавяйте от брашното на етапи при непрекъснато бъркане, докато получите гъсто и лепнещо по пръстите тесто. С намаслени предварително ръце, съберете тестото на топка и го поставете в намаслен найлонов плик.

Поставете плика в хладилник за 30 минути - буквално за 30 минути тестото почти се удвоява.

В дълбок и тесен тиган налейте олиото, почти 1/2 л, и нагрейте на умерен огън – НЕ силен.

След като това стане, откъснете малко топче от тестото с намаслени пръсти, оформете тънък лист с ръце и пуснете в нагрятото олио.

Пържите домашните мекици от двете страни до златисто кафяв загар.

Извадете мекицата и поставете в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се абсорбира излишното олио от нея.

Така процедирате с цялото количество тесто.

Бързи мекици с прясно мляко и мая стават вкусни и меки!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: