Немски козунак

РосицаРосица
Новак
32510
Немски козунак1 / 2
21/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
90 мин.
Порции
10
"перфектен великденски сладкиш, ако искате да разнообразите обичайните козунаци"

Необходими Продукти

  • мляко - 150 мл
  • суха мая - 7 г
  • брашно - 300 г
  • портокал - 1 бр.
  • сол - щипка
  • захар - 100 г
  • яйце 1 бр.
  • масло - 140 г
  • стафиди - 70 г
  • бадеми - 30 г
  • пудра захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята във млякото. добавете малко пресято брашно.

Разбъркайте добре, завийте и оставете да втаса 1 час на топло.

Отстранете кората на портокала и го изстискайте в друга купа. В останалото брашно добавете сол, захар, яйце, масло, портокалов сок и маята. Замесете меко тесто, завийте и оставете за още 1 час.

Измийте стафидите, залейте ги със вряла вода за 10 мин. Добавете стафидите и портокаловите кори към тестото, разбъркайте още веднъж много добре.

Залейте бадемите с вряла вода и оставете за 10 мин, след което обелете.

Поръсете силиконовата форма с вода. Сложете бадемите на дъното. Поставете тестото във формата и оставете 20-25 мин.

Загрейте фурната на 200°C. Печете традиционния козунак за около 40-45 мин.

Когато сте готови, извадете великденския сладкиш от фурната и го оставете да се охлади.

Обърнете в чиния немския козунак и го поръсете с пудра захар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: