Зеленчукова супа

SimonaSimona
Новак
11811
Зеленчукова супа1 / 6
29/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
7-8
"Свежо предложение - от градината направо на трапезата - вкусна зеленчукова супичка"

Необходими Продукти

  • лук - 1 бр.
  • картофи - 3 - 4 бр.
  • грах - малка консерва
  • моркови - 1 бр.
  • доматен сос - 1 ч.ч
  • чушки - 2 бр.
  • фиде - 1/2 ч.ч.
  • сол
  • ориз - 1 к.ч
  • бульон - 1 бр. зеленчуков
  • магданоз - 3 - 4 стръка
  • за застройката
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 2 - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока тенджера се слага олио на дъното заедно със ситно нарязания лук. Рендосва се морковът и се слага заедно със малко вода в тенджерата. Нарязват се на ситно картофите и се слагат да уврят.

Добавяме ситно нарязаните чушки и доматения сос. След като поомекнат картофите, се слага грахът заедно с фидето. През това време се слага бульонът и сол на вкус.

След като е готова супата, изчакваме известно време да изстине малко и я застройваме. За застройката ни трябва дълбока паничка или друг съд по избор.

Счупваме яйцето и го слагаме заедно с киселото мляко. Прибавя се много малко вода за по-лесно разбиване. Сместа трябва да е добре разбъркана, за да не стои на топченца след това.

След като се разбие добре, слагаме малко вода от супата и разбъркваме, докато стане гъста смес, прибавяме колкото е възможно и след това го изсипваме в тенджерата. След като сме готови със супата, нарязваме на ситно магданоза и вече може да сервираме!

Bon Apeti!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
55
40
31
20
10
Дай твоята оценка: