Начин на приготвяне
Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се сипва маята, солта, зехтинът и бирата. Замесва се гладко тесто, слага се в намазана с мазнина купа, покрива се с кърпа и се оставя да втасва, докато се надигне двойно.
От тестото се оформят продълговати хлебчета, подреждат се в намазана с мазнина тава и пак се оставят да втасват.
Пекат се в предварително загрята фурна, като малко преди да са готови, се изваждат и се намазват със смес от зехтин и пасиран чесън. Връщат се и се пекат до пълна готовност.
Коментари