Козуначета-мъфини със сладко
Milibrot-mafini sa slatkom
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Козуначен Сладкиш»Козуначета-мъфини със сладко

Козуначета-мъфини със сладко

ВИОЛЕТА МАТЕВАВИОЛЕТА МАТЕВА
Новак
754291k388
Козуначета-мъфини със сладко
Снимка: ВИОЛЕТА МАТЕВА
1 / 2
06/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10
"Козуначета-мъфини със сладко за гости"

Необходими Продукти

  • брашно - 800 г
  • яйца - 3 бр.
  • прясно мляко - 200 мл
  • масло - 50 г разтопено
  • мая - 20 г
  • олио - 50 мл
  • ванилия - 1 бр.
  • захар - 200 г кристална
  • портокалова кора - 1 с.л. настъргана
  • сладко - 1 к.ч. от малини или др.
  • пудра захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Много вкусни и ефектни мини козуначени сладкиши. Подходящи не само за великденската трапеза, но и за всякакви празници.

Най-напред трябва да натрошим маята в чашка с топло прясно мляко. Добавяме в млякото 1 с.л. захар и слагаме 3 с.л. пшенично брашно. Тази смес се бърка и се оставя да почине настрана, докато се активира маята.

Междувременно трябва добре да разбием яйцата с останалото количество захар и ванилия за аромат. Тази смес изливаме при сместа с маята.

Към всичко това се слагат още портокаловата коричка и 50 мл разтопена мазнина (краве масло). Прибавяме брашното и започваме да месим, като добавяме и от олиото в тестото. Трябва да добием средно меко козуначено тесто, което оставяме да почине, завито с фолио.

След това тестото поделяме на топчета, като всяко от тях се разточва на елипса, дълга тридесет сантиметра.

Покрива се с около две супени лъжици сладко от малини (или друго по избор) и се увива като руло.

С ръце точим тестото, докато се издължи до 20 см, след което разрязваме на две по дължина.

После трябва да подгънем края отдолу и внимателно да навием като охлюв тестото.

Така получените мъфини-козуначета оставяме да починат още 20 минути. След това ги прехвърляме в нагрята фурна. Печем на умерена температура (180 градуса) за не повече от 30 минути.

Когато са готови, козуначетата-мъфини със сладко се слагат върху решетка и се пудрят с пудра захар. Отгоре ги украсяваме с малиново сладко.

С това количество тесто може да се приготви и козунак по избор.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: