Сладки кошнички с лимонов крем
Slatke korpice sa kremom od limuna
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кошнички»Сладки кошнички с лимонов крем

Сладки кошнички с лимонов крем

Дони НикиДони Ники
Новак
1962k736711
Сладки кошнички с лимонов крем
Снимка: Дони Ники
1 / 3
17/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
20
"Сладки кошнички с лимонов крем - за специален повод"

Необходими Продукти

  • За тесто
  • масло - 125 г
  • яйца - 1 бр.
  • пудра захар - 100 г
  • сол - 1 щипка
  • ванилия
  • брашно - около 250 г
  • Крем за пълнене
  • нишесте - 1 лимон приготвено по описание
  • сладкарска сметана - 200 мл
  • захар - 2 с.л.
  • Маслен крем
  • масло - 100 г
  • пудра захар - 1 ч.ч.
  • есенция
  • прясно мляко - 2 с.л.
  • безвредни бои - за оцветяване на крема
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Мекото масло с пудрата захар се разбиват на пухкав крем, добавя се яйцето, солта, есенцията и накрая постепенно се добавя пресятото брашно.

Получава се меко тесто, от което се късат малки топчета, които се оформят по металните формички кошнички. Заделя се едно топче тесто, от което се оформят фитилчета под формата на дръжки. Пекат се на 170 °C за няколко минути до леко порозовяване.

Крем за пълнене:

Лимоновият крем се приготвя по описание на опаковката, покрива се с фолио и се оставя да изстине.

През това време сладкарската сметана се разбива на пухкав крем със захарта. Когато нишестето е напълно охладено, се смесва лъжица по лъжица със сметаната. С помощта на еднократен пош, в който се сипва готов крем, се пълнят охладените кошнички с крем.

От маслото и пудрата захар се разбива пухкав крем, добавят се няколко лъжици прясно мляко, за да се хомогенизира добре кремът.

Готовият крем се разпределя по купички, които се оцветяват в различни цветове и се шприцоват цветчета и листенца.

Последно се набождат дръжките на сладките кошнички с лимонов крем.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: