Здравословни мъфини с еритритол
Zdravi mafini sa eritritolom
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Здравословни мъфини с еритритол

Здравословни мъфини с еритритол

Здравословни мъфини с еритритол
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 4
02/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
10
"Мъфини без без брашно, но с невероятен вкус! Хапвайте ги без угризения и не забравяйте да споделите рецептата с приятели!"

Необходими Продукти

  • яйца 2 - бр.
  • еритритол - 2 с.л.
  • банани - 1/2 бр.
  • прясно мляко - 100 мл
  • брашно кокос - 3 с.л.
  • овесени трици - 3 с.л. безглутенови
  • брашно от рожков - 2 с.л.
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • кокосово масло - 2 с.л. разтопено
  • млечен шоколад - 30 г без захар
  • крем
  • прясно мляко - 100 мл
  • течна сметана - 100 мл
  • еритритол - 2 и 1/2 с.л.
  • крем - 2 с.л. Oле ягода
  • крема сирене - 100 г
  • готварска сметана - 100 - 120 г
  • ягоди - за украса, пресни
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Днес моето внуче става на 5 месеца, затова приготвих тези здравословни мъфини с еритритол и без брашно.

Получиха се вкусни и без брашно. Можете да хапвате без притеснение, защото са в графа без глутен и са в Зоната. В купа се разбиват яйцата с 2 пълни с.л. еритритол.

Добавете прясно мляко, разтопено кокосово масло и бакпулвера. Накрая сипвате брашно от кокос, рожков и овесени трици.

Сместа сипах в каната на чопъра и след като сложите капака, блендирате до гладка смес. Оставете сместа за 10 минути да набъбне.

Кремът е с еритритол също, за първи път така го приготвям. Първо с вилица се разбърква меко крема сирене и 2 супени лъжици и половина еритритол.

Добавете готварска сметана и разбърквате с вилица да се смеси добре, после оставяте в хладилника да се охлади за 10 минути. Сипете студено прясно мляко в дълбока купа, добавете течна сметана и крем Оле без варене 2 пълни с.л.

Разбивате с миксера на пухкав крем, после добавяте 4 с л от крема с готварската сметана и отново разбърквате.

Много вкусно кремче се получи, сипах в пош с накрайник звезда. Във форми за мъфини силиконови 9 бр. с хартиени чашки сипвате по 3 с.л. тесто, отгоре се набожда малко парче млечен шоколад и печете в загрята фурна на 180 градуса около 20-25 минути.

Извадете мъфините с шоколад върху решетка да се охладят и отгоре се декорират с кремче и парче ягодка.

Вкусно и здравословно, за здраве да е! Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: