Крокети с козе сирене и мащерка
Kroketi sa kozjim sirom i majčinom dušicom
gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Крокети»Крокети с козе сирене и мащерка

Крокети с козе сирене и мащерка

Мария БожиловаМария Божилова
Мастър Шеф
5343k2k1k7
Крокети с козе сирене и мащерка
Снимка: Мария Божилова
1 / 4
16/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Поднесете вкусното предястие в компанията на чаша вино и се насладете"

Необходими Продукти

  • козе сирене - 1 кг
  • яйца - 3 бр. + 2 бр. за паниране
  • мащерка - 1 ч.л.
  • алпийска сол - 1/2 ч.л. с розмарин и риган
  • сух чесън - 1 с.л.
  • микс пипер - 1/2 ч.л.
  • брашно от лимец - 250 г
  • олио - 250 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Козето сирене се натрошава на ситно в купа, в която ще се разбърква.

Мащерката се слага в малка чаша и се залива с 3 с.л. от олито. Разбърква се много добре и се оставя за 10 минути, за да се накисне.

3 броя яйца се разбъркват на пяна в отделна купа.

Прибавя се брашното от алпийската сол с розмарин и риган, сухия чесън и микс пипер.

Разбърква се много добре и се изсипва в купата със сирене.

Накисната мащерка се прибавя към сиренето.

Сместа се размесва много добре до получаване на хомогенна смес.

От сместа се оформят малки топчета, като всяко се овалва в брашно и се оставя върху дървена дъска.

Топчетата се оставят 10 минути, за да попие брашното, след което се овалват още веднъж в брашно.

Останалите 2 бр. яйца се разбъркват на пяна.

Крокетите се пържат в сгорещено олио, като преди да се сложат в олиото, се потапят в разбитите яйца.

Сервират се върху листа от зелена салата.

Крокетите с козе сирене и мащерка са много вкусни!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: