Салата с киноа, нахут и дресинг от авокадо
Salata sa kinoom, leblebijom i dresingom od avokada
gotvach.bg»Рецепти»Салати»Зеленчукова Салата»Салата с киноа, нахут и дресинг от авокадо

Салата с киноа, нахут и дресинг от авокадо

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
6453k1k3k9
Салата с киноа, нахут и дресинг от авокадо
Снимка: Рая Андонова
1 / 2
15/07/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6
"Питателна салата с кремообразен дресинг от авокадо Опитайте и не се чудете!"

Необходими Продукти

  • киноа - 1 ч.ч.
  • нахут - 2 консерви (по около 400 г)
  • домати - 2 бр.
  • краставици - ½ бр., или 1 по - малка
  • печен пипер - ½ буркан (около 200 г)
  • червен лук - ½ глава, малка
  • маслини - 50 - 100 грама, обезкостени
  • авокадо - ½ бр.
  • магданоз - 2 стръка
  • лимонов сок - от ½ лимон
  • оцет - 1 ч.л.
  • зехтин - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • сол
  • червен пипер - ½ ч.л.
  • чесън на прах - ½ ч.л.
  • За дресинга
  • авокадо - ½ бр.
  • майонеза - 3 - 4 с.л.
  • лимонов сок - от ½ лимон
  • копър - 3 стръка
  • мед - 1 с.л.
  • горчица - 1 с.л.
  • чесън на прах - ½ ч.л.
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
  • сол - ½ ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Киноата се измива и се слага да заври в 2 ч.ч. вода.

След завирането се намалява на слаб огън и се измерват 15 минути. Тогава би трябвало вече да е поела всичката вода и да е готова.

Докато се вари киноата, се нарязват другите зеленчуци - доматите, краставиците и авокадото на кубчета, печеният пипер и лукът на дребно, маслините на колелца, а магданозът се наситнява. Всичко се слага в купа.

Когато киноата се свали от котлона, се смесва с лимоновия сок, оцета, зехтина, сол и черен пипер на вкус. Прибавя се в купата при зеленчуците.

В сгорещено олио се запържва изцеденият нахут заедно с червения пипер и чесъна на прах.

Запържват се при разбъркване около 5-7 минути докато стане хрупкаво на места.

Нахутът се оставя настрана да поизстине. През това време се блендират продуктите за дресинга.

Добавя се нахутът към зеленчуковата салата, всичко се полива с дресинга и се разбърква добре.

Салатата с киноа, нахут и дресинг от авокадо е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: