Бистър агнешки курбан
Bistra jagnjeća kurban čorba

Бистър агнешки курбан

Баш МайстораБаш Майстора
Новак
1615151108
Бистър агнешки курбан
Снимка: Баш Майстора
1 / 5
18/07/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
2 мин.
Общо
32 мин.
Порции
10
"Този агнешки курбан се консумира със салата и чаша студена ракия! Наздраве!"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Агнешко месо се нарязва с костите на средни парчета.

Измива се добре на течаща вода многократно. После се залива със студена вода, да се покрие месото.

Водата трябва да е 8-10 см над месото. Вари се в подходяща тенджера. Ако има ципи, се отделят. Ако месото е от шиле, може да се накисне за 1 час в съд със студена вода.

Поставя се тенджерата на котлона и се вари на средна степен. Когато се образува отгоре пяна, с решетъчна лъжица се премахва.

Свареното месо се изважда, бульонът се прецежда. Ако месото е шилешко или овче, се вари по дълго време до готовност.

Преди готовност се добавяме дафинов лист, черен пипер, бахар и солта на вкус. Варенето продължава на тих огън още малко, докато месото само се отдели от кокала.

Месото се сервира в дълбоки чинии, поръсено с магданоз.

Това е рецепта за агнешки курбан за здраве.

Консумира се бистър агнешки курбан със салата и чаша студена ракия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: