Пухкави палачинки от тиквички с чесън
Vazdušaste palačinke od tikvica sa belim lukom
gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Солени Палачинки»Пухкави палачинки от тиквички с чесън

Пухкави палачинки от тиквички с чесън

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k18k3k21k21
Пухкави палачинки от тиквички с чесън
Снимка: Мария Симова
1 / 3
01/08/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
20
"Невероятно вкусни и нежни пухкави палачинки от тиквички с чесън, приготвят се бързо и лесно!"

Необходими Продукти

  • тиквички - 1 кг млади
  • лук - 1 глава средна по големина
  • чесън - 2 скилидки
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 250 г пресято
  • бакпулвер - 1 бр (10 г)
  • босилек - на вкус
  • копър - на вкус сух
  • черен пипер - на вкус смлян
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тези солени палачинки настържете младите и нежни тиквички на едро ренде.

Нарежете лука и чесъна на ситно с нож и прибавете към тях.

Добавете босилек сух, черен пипер и копър сух, на вкус. Разбъркайте сместа и прибавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера, на дози, към нея при непрекъснато бъркане.

Отделно, разбийте яйцата, докато удвоят обема си и внимателно ги смесете с тестото от тиквички, до еднородна смес. Оставете сместа за 30 минути, за да се обединят съставките в нея.

Налейте в тиган 3 с.л. олио и поставете на котлона да нагрее. Прибавете сега солта в сместа от тиквички, разбъркайте и с помощта на по-голяма лъжица, оформете палачинки, като леко притискате и заравнявате сместа.

Пържите от двете страни до златисто кафяво.

При всяко ново зареждане в тигана наливате по 3 с.л. олио.

Сервирайте топли кюфтета от тиквички с чеснов сос, чесново кисело мляко или сос от заквасена сметана, зелен лук и горчица.

Невероятно вкусни и нежни палачинки, приготвят се бързо и лесно!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: