Диетична запеканка с патладжан и тиквички
Dijetalno zapečeno jelo sa patlidžanom i tikvicama
gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Диетична запеканка с патладжан и тиквички

Диетична запеканка с патладжан и тиквички

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k18k3k21k21
Диетична запеканка с патладжан и тиквички
Снимка: Мария Симова
1 / 2
09/08/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
10
"Вкусна и здравословна запеканка с печен зеленчук - задължителната гозба лятно време"

Необходими Продукти

  • патладжани - 3 бр.
  • тиквички - 2 бр.
  • чушки - 8 бр. зелени
  • лук - 2 глави
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • доматен сок - 1 л
  • чесън - 6 скилидки
  • извара - 250 г
  • магданоз - за поръсване
  • сол - на вкус
  • заливка
  • кисело мляко - 400 г
  • яйца - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и обелете патладжаните и тиквичките, нарежете на колелца и ги поставете поотделно в купи, поръсете със сол и оставете настрани за 30 минути.

Опечете чушките и обелете, почистете ги от кочаните и семената. След определеното време, изпечете колелцата от тиквички и патладжан в намазана с олио тава до златист загар.

Нарежете чушките на парченца.

В тенджера налейте олиото и прибавете нарязания на ситно лук, запържете до омекване. Прибавете доматения сок и варите, докато се посгъсти. Прибавете нарязаните чушки и след като отново заври, премахнете от котлона. Прибавете нарязаните скилидки чесън и посолете на вкус, разбъркайте.

В правоъгълна тава, намазана с олио, наредете ред печен патладжан, ред печени тиквички, полейте с част от доматената смес и заравнете.

Поръсете с извара и отново ред патладжан, ред тиквички и доматена смес, заравнете и поръсете с извара.

В купа разбийте яйцата и прибавете киселото мляко, разбъркайте и залейте зеленчуковата запеканка.

Поръсете с нарязан магданоз и поставете тавата в предварително нагрята на 180°C фурна, печете до златист загар на заливката.

Диетична запеканка с патладжан и тиквички е вкусна и здравословна за обяд или вечеря.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: