gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Картофена Супа»Постна картофена супа с куркума

Постна картофена супа с куркума

Дони НикиДони Ники
Готвач
2563k1k1k
Постна картофена супа с куркума
Снимка: Дони Ники
1 / 4
16/08/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4
"Традиционната картофена супа със застройка среща ориенталската куркума, за да стане още по-полезна и вкусна"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • моркови - 2 бр.
  • олио - 60 мл
  • лук - 2 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • сол
  • черен пипер
  • куркума
  • магданоз - 1/2 връзка
  • фиде - 30 г
  • За застройка
  • жълтъци - 2 бр.
  • кисело мляко - 1/2 кофичка
  • лимон
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се обелват, нарязват на кубчета и се измиват от скорбялата.

Лука, чесъна и морковите се нарязват на ситно и се задушават с олиото за кратко.

Прибавят се картофите, овкусява се със солта, черния пипер и куркумата, долива се топла вода и се оставя на среден огън за около 20 минути.

Добавя се фидето, след 5-6 минути се изключва и се добавя застройката от разбитите жълтъци и киселото мляко, които предварително сме темперирали с един чарпак от горещия бульон.

Поръсва се вкусната картофена супичка със ситно нарязания магданоз.

Поднася се с резенчета лимон постна картофена супа с куркума.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: