gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Картофи и зеленчуци на фурна

Картофи и зеленчуци на фурна

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
6301k2k
Картофи и зеленчуци на фурна1 / 2
08/04/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции6

Необходими Продукти

  • червен лук - 1 глава, на ситно
  • зехтин - 3 с.л.
  • зеленчуци - 500 г различни, сурови
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • картофи - 500 г, обелени, нарязани на тънко
  • яйца - 2 бр., леко разбити
  • пармезан - 2/3 ч.ч. (80 г)
  • майорана - 3 стръка, на ситно
  • масло - 1 с.л., на парченца
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Вътрешната част на форма за печене се покрива с восъчна хартия. Лукът се запържва в зехтина. Добавят се смесените зеленчуци и се поръсват със сол. Пържат се около 5 мин.

Картофите се бланшират в подсолена и вряща вода за 1 мин. Картофите се изцеждат и се използват 2/3 тях, за да покрият стените и дъното на формата за печене.

Зеленчуците се смесват с разбитите яйца, поръсва се с пармезана, майораната и щипка сол. Зеленчуковата смес се прехвърля при картофите, като отгоре се слага парченца масло. Пече се около 60 мин.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: