Супа от коприва и киноа
Čorba od koprive i kinoe

Супа от коприва и киноа

ЛюдмилаЛюдмила
Помощник Готвач
1862k4008671
Супа от коприва и киноа
Снимка: Людмила
1 / 2
09/09/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
6
"Свежа и питателна супа, която да поднесете с малко натрошено сиренце за разкош"

Необходими Продукти

  • коприва - 200 г
  • киноа - 1/2 ч.ч.
  • лук - 1 глава или 2 стръка пресен
  • чесън - 2 скилидки
  • моркови - 1 бр.
  • кисело мляко - 1 чаша
  • яйца - 1 бр.
  • черен пипер - на вкус
  • червен пипер - 1 ч.л
  • сирене - при сервиране, по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Копривата се измива много добре, аз лично я кисна във вода час, след това мия добре, попарвам я с вряла вода и после веднага в студена, за да запази цвета си, режа я и я пускам в тенджерата с вряща вода.

Добавяме нарязан пресен лук, чесън, настърган морков. Слагам олио и сол, варя до готовност на всички зеленчуци.

Добавям червен и черен пипер, киноа (предварително измита и натисната за час, магданоз, копър и изключвам котлона.

Приготвям си застройка от яйце и кисело мляко!

Към нея слагам от горещата супа от коприва по малко, за да се темперира. Накрая добавям застройката към супата.

Сервирам с пресен чесън и натрошено сирене.

Супата от коприва и киноа е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: