gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Здравословни мъфини с тиква и шоколад

Здравословни мъфини с тиква и шоколад

Росица ПетроваРосица Петрова
Мастър Шеф
6627k4k5k5
Здравословни мъфини с тиква и шоколад
Снимка: Росица Петрова
1 / 4
21/09/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12
"Чудесни, ароматни и много вкусни здравословни мъфини с тиква и шоколад, които са подходящи за цялото семейство."

Необходими Продукти

  • яйца - 2 бр.
  • кафява захар - 1/2 ч.ч. Мусковадо
  • краве масло - 50 г
  • пюре от тиква - 1 ч.ч.
  • сусамов тахан - 2 с.л.
  • мед - 1 с.л.
  • овесени ядки - 1/2 ч.ч.
  • оризово брашно - 1 ч.ч.
  • канела - 1 ч.л.
  • ванилия - 1 бр.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • ленено семе - 2 с.л. смляно
  • шоколад - 80 г 80% какао
  • олио - за намазване на формичките
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тези вкусни и здравословни мъфини с тиква и шоколад използвах настъргана тиква цигулка, която сварих с малко количество вода за 10- 15 минути, докато леко омекне и водата се изпари.

Разбира се, може да ползвате пюре от сварена или печена тиква.

Към топлото пюре от тиква прибавих сусамовия тахан, меда, маслото и захарта. Разбърках, докато захарта и маслото се разтопят и сместа стане хомогенна.

В друг съд разбих 2те яйца с щипка сол.

Прибавих към тях сместа с тиквата.

След това добавих оризовото брашно и овесените ядки. Разбърках и накрая прибавих канелата и бакпулвера.

Сместа разпределих във формички за мъфини, които предварително намазах с малко олио.

Първо, сложих по 1 лъжица от сместа. В центъра поставих по парче шоколад и покрих с останалата смес.

Формичките напълних почти до горе, защото тези мъфини не се надуват много, тъй като са без глутен.

Имах само 6 формички и направих и 1 малък кекс.

Пекох в загрята фурна на 180 °C за 30 минути до суха клечка.

Чудесни, ароматни и много вкусни здравословни мъфини с тиква и шоколад, които са подходящи за цялото семейство.

Бон Апети!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: