gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Рулца»Пилешки рулца с горски гъби

Пилешки рулца с горски гъби

Ivi  VaccaIvi Vacca
Мастър Шеф
5666k1k3k
Пилешки рулца с горски гъби
Снимка: Ivi Vacca
1 / 2
29/09/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Усещате ли аромата на пилешко и горски гъби как се разнася извън кухнята дори? Заповядайте да опитате това вкусно предложение"

Необходими Продукти

  • пилешко филе - 400 г
  • крема сирене - 300 г
  • бекон - 200 г
  • подправки за пиле - 2 с.л. (розмарин, мащерка и салвия)
  • горски гъби - 500 г пънчушка (или микс консервирани или пресни)
  • бяло вино - 1 ч.ч. ароматно
  • чесън - 2 скилидки
  • сол
  • черен пипер - млян на вкус
  • масло - 1 с.л.
  • зехтин - 1 с.л.
  • сметана
  • кисело мляко - на вкус
  • горчица - на вкус
  • салвия - листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пилешките гърди се нарязват на тънки филийки, внимателно се начукват, поръсват се с черен пипер и сол и част от билките. От едната страна намажете със сирене, навийте рулото вътре.

Поставете рулата в дълбок тиган, поръсете с подправки (ако нямате готова смес, тогава можете да смесите и смелите розмарин, мащерка и градински чай).

Разтопете маслото в гювеч (тенджера) и добавете зехтин, сложете сплескания и наситнен чесън и загрейте за минута.

Запържете пилешкото руле от всяка страна (приблизително 3 минути на страна).

Добавете няколко листа градински чай.

Увеличете котлона и налейте част от виното 40 мл, оставете алкохола да се изпари. Налейте останалото вино, намалете котлона и оставете да къкри около 5-6 минути.

Добавете гъбите, покрийте с капак и оставете пилешките руладини да къкрят на слаб огън около 20 минути.

По време на задушаване внимавайте сосът да не се изпари. Добавете горещ бульон, ако е необходимо.

Когато пилето с гъби е готово, можете да разредите 1 ч.л. горчица и няколко с.л. сметана (или кисело мляко) в получения сос по желание или просто да поръсите зехтин.

Приятен апетит с моите апетитни пилешки рулца с горски гъби!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: