Черешова торта с глазура

29/05/2014
Maria  Toncheva
отMaria TonchevaНовак6301
Приготвяне65 мин.
Готвене1 мин.
Общо66 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо1 520
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурната се загрява предварително до 180 градуса.

Блат: Две кръгли форми за печене (20 см)се намазват с масло. Разбиват се 8 жълтъци с 1 1/2 ч.ч. (300 г) захар, до получаването на крем. Размесват се с брашното. Белтъците се разбиват с сместа от жълтъци. Тестото се прехвърля в приготвените форми за печене. Пече се около 35 мин. и се оставят да изстиват напълно.

Пълнеж: 4 жълтъци се разбиват на пяна. Млякото се затопля с канелата и ваниловият екстракт. Прибавят се черешите и захарта и се държат на огъня, докато омекнат черешите. Заливат се с разбитите жълтъци и се бърка, докато се охладят. Сметаната се разбива на сняг и се смесва със сместа. Прехвърля се в кръгла форма и се изстудява за 2 часа.

Сироп: Виното, портвайнът и канелата се смесват и се оставят на слаб огън около 20 мин.

Глазура: Белтъците се разбиват на сняг, като постепенно се прибавя двата вида захар и ликьорът. Единият блат се слага върху голяма чиния за торти и се залива с половината от сиропа.

Покрива се с черешовия пълнеж и се покрива с другия блат. Залива се с останалия сироп. Покрива се с белтъчената глазура и се запича на скара около 5 мин. При сервиране се украсява с мента.
подобни рецепти тук

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар