gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Сладолед с уиски

Сладолед с уиски

AqAq
Новак
1827162k
Сладолед с уиски1 / 2
04/03/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Общо30 мин.
Порции6

Необходими Продукти

  • течна сметана - 400 мл течна 35% масленост
  • масло - 100 г от шамфъстък (може да го замените с фъстъчено или бадемово масло или пък със смлян шам фъстък)
  • яйца - 2 големи, разделени на жълтъци и белтъци
  • кафява захар - 50 - 70 г
  • уиски - 30 - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сметаната се разбива, докато се сгъсти. Добавят се маслото от шамфъстък и уискито, разбива се отново до хомогенност.

Жълтъците се разбиват с половината захар, докато увеличат обема си и побелеят. Слагат се на водна баня да се сгъстят, като често се разбъркват. Оставят се да се охладят.

Белтъците се разбиват на сняг с другата половина от захарта.

Сметаната и жълтъците се разбъркват и се прибавят към белтъците с внимателно бъркане.

Сладоледът се оставя във фризера до готовност. Семифредото не се нуждае от периодично разбъркване, но не би му навредило.

Преди консумация оставете да се отпусне на стайна температура. Сервирайте поръсен с ядки суров шамфъстък.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: