Пържено свинско с праз
Pržena svinjetina sa prazilukom

Пържено свинско с праз

Росица МариноваРосица Маринова
Помощник Готвач
1036613828321
Пържено свинско с праз
Снимка: Росица Маринова
1 / 3
04/12/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Свинско праз - мераклийска рецепта, която пие много вино с приятели и веело настроение"

Необходими Продукти

  • свински бут - 1 кг
  • праз - 1 стрък
  • гъби - 250 г
  • олио - 5 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • сол - 1 с.л.
  • черен пипер - ¼ ч.л.
  • вода - 400 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме свинския бут на кубчета.

Слагаме ги в дълбока тенджера заедно с водата и ги варим, докато месото не стане крехко (добре сварено) и водата не се изпари.

При необходимост може да се добави още вода, ако прецените, че му трябва още варене.

Ако месото е по-мазно, може да не се добавя мазнина или много малко, но ако е по-сухо, се добавя, след като водата ври.

Целта е месото да се запържи и запечата от всички страни, като разбъркваме периодично. Слагаме нарязани на четвъртинки гъби при месото да се запържат и те.

След около 5 минути се добавят черният и червеният пипер, солта и се обърква добре.

Нарязваме си праза на ситни кръгчета или полумесеци и го прибавяме и него към свинския кебап.

Разбъркваме добре за около 2 минути и махаме от котлона. Похлупваме тенджерата с капак за 5 минути, за да се до задуши празът.

Сервираме в дълбока чиния пържено свинско с праз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: