Супа от гъби кладница

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k3310k
Супа от гъби кладница1 / 2
10/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене60 мин.
Общо70 мин.
Порции4
"Гъбена супичка за душата"

Необходими Продукти

  • гъби - 300 г кладница
  • лук - 2 стръка зелен
  • картофи - 2 бр.
  • фиде - 2 с.л.
  • масло - 50 - 60 г
  • брашно - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • кисело мляко - 2 - 3 с.л.
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте внимателно гъбите кладница. Отстранете жилавото пънче в основата им и ги нарежете на ленти.

Задушете нарязаните гъби в сгорещеното масло в продължение на 10-15 минути.

Когато гъбите омекнат, добавете нарязаните на малки кубчета картофи, ситно нарязания лук и задушавайте още 15 минути на тих огън.

Поръсете продуктите с червения пипер, поръсете с брашното и запържете за кратко. Залейте с 4 ч.ч. гореща вода и сол, разбъркайте добре и кипнете.

Супата от гъби се вари 20 минути на тих огън, добавя се фидето и се вари още 10 минути.

Свалете от огъня, поръсете със ситно нарязан магданоз и черен пипер. Застройте с кисело мляко и поднесете.

Супата от гъби кладница е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 3
4 1
3 1
2 0
1 1
Дай твоята оценка: