Купичка от дуралекс за ядки, кремчета и сосове
Комплект от 4 порцеланови купички (рамекин) Lux - 10 см
Керамични купички за суфле - 6 броя
Масивно широко канче - млековар - 900 млНачин на приготвяне
Разбийте охладената в хладилник сметана с пудрата захар до кремообразна смес и оставете настрани.
Разбийте жълтъците в млякото, добавете захарта, нишестето и ванилията и постовете на котлона на среден огън.
Бъркайте непрекъснато до сгъстяване и образуване на мехурчета.
Варете при непрекъснато бъркане половин минута и свалете от огъня.
Покрийте ваниловия пудинг със стреч фолио в контакт и охладете.
Към яйчния крем добавете битата сметана и разбийте с миксер до хомогенизиране.
Разсипете в купички и охладете яйчен пудинг Ванилия.
