Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват в купа до побеляване. На струйка се налива олиото, а след това при непрекъснато разбиване се добавя заквасената сметана.
Брашното се пресява заедно с бакпулвера, прибавят му се ваниловата захар и солта, след което се разбърква.
Замразените боровинки се слагат в брашното и се овалват. По този начин няма да отидат на дъното на капсулите за мъфини.
Брашното заедно с боровинките се добавя на порции към мокрите съставки.
С места се разбърква внимателно, след което се прехвърля е предварително подготвени капсули за мъфини поставени в подходяшата форма.
Мъфините се пекат в предварително загрята на 190 градуса фурна за 30 минути.
Мъфини с боровинки и заквасена сметана са неустоими кексчета, които всеки трябва да опита.
