Руло от заешко месо

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Руло от заешко месо1 / 2
08/07/2014
Статистика
  • Преглеждания общо2 970
  • Преглеждания за месеца24
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3.7 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
135 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • заешко месо - 400 г
  • свинско месо - 200 г
  • сланина - 100 г
  • прясно мляко - 50 мл
  • хляб - 3 филии
  • сол - 1 щипка
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • яйца - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • олио - 2 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • сметана - 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се обезкостява и се смила заедно със сланината и накиснатите в прясно мляко филии. Нарязва се на ситно лукът и се запържва. Добавя се към каймата. Разбърква се и се добавят солта, черният пипер и яйцето.

Всичко се разбърква и върху мокра дъска се оформя руло. Слага се в тава, намазана с мазнина, и се пече, като периодично се намазва с мазнина и се полива с отвара от костите на заешкото месо.

След около час и половина тавата се вади от фурната, отделя се сосът от печенето и се разбърква с брашното и сметаната. Слага се да заври за 3 минути и се сваля от котлона.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.7
51
41
30
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

никнай
никнай
Е добре де какво стана? Аз очаквах "Руло от заешко месо" а то какво излезе!? Някакъв набързо намонтиран буламач .... никнай
20.02.2016 20:55