Начин на приготвяне
Слагаме в голяма купа яйцето, заквасената сметана, олиото, захарта, солта, лимоновата есенция и разбъркваме много добре с телена бъркалка.
След това добавяме 1/2 от брашното и бакпулвера, пак разбъркваме до гладка смес. Постепенно добавяме и останалата част от брашното.
Получава се много меко тесто.
Поръсваме леко кухненския плот с брашно и разточваме тестото. Изрязваме кръгчета с помощта на чаша.
С нож разрязваме кръгчетата (вижте снимките) и формираме панделки.
Потапяме панделките в захар и подреждаме в тава, застлана с хартия за печене.
Печем бисквитите за 15 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Бисквитите Панделки със заквасена сметана са готови.
