Начин на приготвяне
Пригответе качамака, като смесите млякото с 1 л вода. След това го сложете да завери. Посолява се и в него се изсипва сместа за качамака. Бъркайте, докато се свари и се сгъсти.
Загрейте маслото в тиган и задушете вътре лука. Прибавете чесъна, а след 1 минута сложете вътре и гъбите. Когато се изпари водата, налейте сметаната и прибавете кашкавала.
Поръсете ястието със зелените подправки и оставете сместа да покъкри, докато се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер.
Готовият качамак се разпределя на порции и се залива с гъбения сос. Поръсва се с останалия кашкавал.
