Начин на приготвяне
Надребно нарязаният лук и настърганият морков се задушават в малко мазнина.
След като си променят цвета, се налива вода в тенджерката, слагат се нарязаните на кубчета картофки и дребно нарязаната капия.
Подправя се зеленчуковата супа с чубрица и черен пипер. Оставя се да се вари до полуготовност. 10 минути преди да е готово ястието, се слагат нарязаните спанак и киселец, тъй като на тях почти не им трябва готвене, а и за да си запазят витамините.
Слага се и фидето. 2 минути преди да е напълно готово, се слага и натрошеното сирене.
При готовност на картофките и фидето сиренявата супа се сваля от огъня. Проверява се дали е достатъчно овкусена от сиренето, ако не е се добавя сол на вкус. Накрая супата се застройва с жълтък.
Сиренява супа със спанак и зеленчуци е много вкусна!
Коментари