Кифлички с кашкавал
Scones with Cheese

Кифлички с кашкавал

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k6k3229k
Кифлички с кашкавал1 / 2
21/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
12 мин.
Общо
37 мин.
Порции
16 бр.
"Тази рецепта не може да не бъде споделена с вас, защото тези кашкавалки се направо топят в устата"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се разтваря в 100 мл. топло прясно мляко с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставя се да втаса за 10 минути.

Брашното се пресява със солта, захарта и останалото прясно мляко и шупналата мая. Замесва се тесто. Накрая се добавя маслото и се меси до еластично и нелепнещо тесто - около 10 минути. Слага се в купа, покрива се и се оставя да втаса - около 40 минути.

После се разделя на 16 топки и всяка топка се разточва на елипса. В единия край на елипсата се слага кашкавал, а от другата страна се правят 3 разреза с нож. Навиват се на кифлички.

Нареждат се в намазнена тава на разстояние и с шева отдолу. Тавата се покрива и се оставят да втасат за 10-15 минути.

Разбива се яйцето с 1 с.л. прясно мляко и 1 ч.л. олио. С тази смес се мажат кифличките.

Пекат се на 220 С за 10-12 минути - до златисто.

Поръсват се със сусам или други подправки.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
510
41
31
20
10
Дай твоята оценка: