Печена агнешка плешка

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
7691k3k
Печена агнешка плешка1 / 2
06/05/2014
Статистика
  • Преглеждания общо30 414
  • Преглеждания за месеца87
  • Преглеждания за седмицата34
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
210 мин.
Порции
4
"Има ли по-вкусен повод да съберете семейството от това да се нагостите с печена агнешка плешка"

Необходими Продукти

  • копър - 2 ч.л. семена
  • канела - 1 ч.л.
  • джинджифил - 1 ч.л.
  • кимион - 1 ч.л.
  • чили - 1/4 ч.л.на прах
  • зехтин - 2 с.л.
  • агнешка плешка - 1.2 кг
  • чесън - 2 скилидки
  • лук - 6 малки глави
  • моркови - 375 г
  • вода - 250 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително загрявате фурната на 180 градуса.

Без да слагате мазнина загрявате подправките в тиган, докато станат ароматни. След това в друг съд ги смесвате с половината от зехтина.

С помощта на остър нож направете разрези в месото през 2.5 см. и в тях сложете чесъна. Намажете цялото месо със сместа от подправките и мазнината, подправете.

Останалият зехтин загрявате в голям съд и запържвате агнешкото, като го обръщате, докато стане кафяво. Извадете месото и в същия съд сложете лука, а след това морковите и водата.

Оставете ги да заврат и поставете отгоре агнешкото, покрийте ги с фолио и ги сложете във фурната да се пекат за около 1.5 часа.

Намалете фурната на 160 градуса, открийте месото и печете още 1.5 часа, докато стане крехко. Когато го извадите, покрийте и го оставете за 10 минути преди да го нарежете на тънки резени. Поднесете заедно с лука, морковите и сос.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: