Млечна супа
Mlečna supa

Млечна супа

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
7699523k
Млечна супа1 / 3
23/06/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
6
"Уникална супа, приготвена с много любов, много подправки и само 1-2 основни продукта"

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 1 1/2 ч.ч. разбито
  • брашно - 4 с.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л. лют
  • куркума - 1/2 ч.л.
  • сол - на вкус
  • чушки - 2 - 3 бр. зелени (люти), ситно нарязани
  • зехтин - 4 с.л.
  • люти чушки - 4 бр. сушени (червени)
  • кимион - 1 ч.л. семена
  • чесън - 3 скилидки (счукан)
  • джинджифил - 1 парче пресен
  • къри - 3 - 4 листа
  • кориандър
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете млякото с брашното, червения пипер, куркумата и солта. Разбъркайте добре. След това ги прецедете и ги сипете в тенджера. Прибавете зелените люти чушки и оставете супата да се вари за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Внимавайте супата да не изкипи.

Загрейте зехтина в тиган и изпържете вътре остналите подправки, чесъна и джинджифила. Пържете, докато сушените чушки станат черни на цвят.

Изсипете ги в върху млечната супа, покрийте с похлупак и оставете да престои така около 5 минути на изключен котлон. След това включете отново котлона. Разбъркайте и оставете супата да поври още 5 минути.

Сервирайте млечната супа гореща, гарнирана с листа кориандър.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: