Кесадия

Смесете настърганото сирене чедър и нарязаните ситно люти чушки, посолете и объркайте добре. Оставете настрана.

Загрейте олио в тиган. Сложете една тортиля питка в дланта си, сипете 1 с.л. от пълнежа в средата и прегънете на 2, като притиснете краищата, за да се затворят.

Сложете така приготвената касадия да се пържи до златисто от двете страни. Готовите касадии отцеждайте върху кухненска хартия. Прехвърляйте ги в чиния и ги дръжте на топло, докато са готови останалите.

По същия начин може да приготвите касадия с други плънки - с боб и чили или нарязано чоризо, изпържено с малко скълцан лук.

Да ви е сладко!