Начин на приготвяне
Свинската мас на стайна температура разбиваме със пудрата захар.
Добавяме бялото вино. Пресяваме брашното с бакпулвера и замесваме меко тесто.
Оставаме го за 5 мин, докато си приготвим плънката.
Смесваме смлените орехи с белтъка пудрата захар и канелата. Разбъркваме до еднородна смес.
Разточваме тестото на кора 3 мм. Нарязваме на ленти. Слагаме от плънката и завиваме на пуричка.
Подреждаме в тава с хартия за печене на малко разстояние една от друга.
Печем домашните виненки в загрята на 180°C до леко порозовяване.
Още топли виненки с орехова плънка се овалват в пудра захар, ароматизирана с ванилова захар.
