Овнешка шкембе чорба

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Овнешка шкембе чорба1 / 2
30/09/2014
Статистика
  • Преглеждания общо5 664
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.
Порции
6
"А при приготвянето на вкусна овнешка шкембе чорба най-важни са подправките - затова си ги запишете старателно"

Необходими Продукти

  • шкембе - 1 бр. овнешко
  • карамфил - 2 бр.
  • дафинов лист - 2 бр.
  • бахар - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • масло - 4 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • черен пипер
  • червен пипер
  • яйца - 2 бр.
  • лимони - 1 с.л. изцеден сок
  • оцет - 1 ч.л.
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Добре почистеното шкембе сложете да се вари с достатъчно количество вода, карамфила, дафиновите листа, бахара в тенджера под налягане.

Свареното шкембе извадете и го нарежете на ивици. Прецедете бульона.

Загрейте маслото и направете запръжка със ситно нарязания лук, като бъркате непрекъснато. Добавете брашното, а след това и червения пипер, като разбърквате отново.

Разредете запръжката с бульона и оставете да ври. Прибавете нарязаното шкембе. Накрая добавете скълцан магданоз и застройте внимателно с разбитите яйца, лимонов сок и оцет.

Поднесете с лют червен пипер и смесени чесън и оцет.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: