Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Лютеница»Лютеница с пюре от тиква

Лютеница с пюре от тиква

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Лютеница с пюре от тиква1 / 2
02/10/2014
Статистика
  • Преглеждания общо3 399
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
140 мин.
Порции
25 бурканчета

Необходими Продукти

  • домати - 4 кг
  • чушки - 5 кг червени
  • тиква - 3 кг варена
  • олио - 2 ч.ч.
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • захар
  • канела
  • карамфил
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистете, опечете, обелете и смелете чушките. Смелете доматите, изсипете ги в тавичка и ги сложете във фурна, докато се изпари водата и се получи доматено пюре.

Остържете меката част на сварете тиква и я направете на пюре. Изсипете я при доматеното, варете 15 минути и добавете смлените чушки. Подправете на вкус със сол, добавете захар, пипер, малко счукан карамфил и канела на прах. Накрая прибавете олиото.

Оставете я във фурната, разбърквайте често, докато мазнината поеме докрай. Насипете готовата лютеница в буркани, затворете и ги стерилизирайте 30 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: