Унгарски борш

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Унгарски борш1 / 2
19/10/2014
Статистика
  • Преглеждания общо11 651
  • Преглеждания за месеца55
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4
"Изключително здравословно и красиво предложение от унгарската кухня !"

Необходими Продукти

  • червено цвекло - 1.4 кг
  • бекон - 300 г пушен с кост
  • вода - 3 ½ л
  • пудра захар - 2 ½ с.л.
  • оцет - 1 ½ с.л. ябълков
  • черен пипер - прясно смлян
  • сол - едра
  • масло - 2 ч.л. безсолно, меко
  • брашно - 1 ½ с.л.
  • сметана - ¾ ч.ч. заквасена
  • хляб
  • копър
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и обелете цвеклото, след което го настържете едро. Сложете цвеклото в голяма тенджера, долейте водата и бекона с кост.

Оставете да се вари на умерен котлон в продължение на 45 минути, след което добавете захарта и оцета. Подправете със сол и черен пипер. Пасирайте и прецедете супата във втора тенджера на котлона, на ниска температура.

Смесете маслото, брашното и заквасена сметана в малка купа, след това при непрекъснато разбиване добавете в супата. Продължете варенето ѝ в продължение на 10 минути. Поднесете унгарския борш с хрупкав хляб и малко копър.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
52
42
30
20
10
Дай твоята оценка: