gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтета със сос фрикасе

Кюфтета със сос фрикасе

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k3313k
Кюфтета със сос фрикасе1 / 4
26/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
95 мин.
Порции
6
"Кой не обича такива кюфтета? Кой не е ял от тях? Ето и нашата изпитана рецепта!"

Необходими Продукти

  • кайма - 700 г смес
  • ориз - 120 г
  • лук - 2 глави
  • моркови - 2 бр.
  • яйца - 4 бр.
  • магданоз - 1 връзка
  • брашно - 3 с.л.
  • кисело мляко - 300 г
  • масло - 120 г
  • целина - 1 главичка
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • черен пипер
  • лимони
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете каймата с настъргана глава лук, 2 яйца, ориза, магданоза и черен пипер. Направете от сместа кюфтета. В 1.3 л подсолена вода сложете да врят до омекване целината, моркова и останалата глава лук.

Прецедете получения зеленчуков бульон, пуснете в него 1/4 от маслото и щом омекне, пуснете кюфтетата и ги варете до омекването на ориза. Извадете ги в чиния.

Отделно запържете в част от маслото брашното, разредете с прецедения бульон. Разбийте 2 яйца с киселото мляко и ги прибавете постепенно към соса.

Оставете го да ври, сипете в него кюфтетата, а отгоре залейте с останалото разтопено масло, оцветено с червен пипер. Поднесете фрикасето с резени лимон.

Ето и класическата рецепта за фрикасе.подобни рецепти

подобни рецепти
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: