gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтета със сос фрикасе

Кюфтета със сос фрикасе

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k337k
Кюфтета със сос фрикасе1 / 4
26/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне35 мин.
Готвене60 мин.
Общо95 мин.
Порции6
"Кой не обича такива кюфтета? Кой не е ял от тях? Ето и нашата изпитана рецепта!"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете каймата с настъргана глава лук, 2 яйца, ориза, магданоза и черен пипер. Направете от сместа кюфтета. В 1.3 л подсолена вода сложете да врят до омекване целината, моркова и останалата глава лук.

Прецедете получения зеленчуков бульон, пуснете в него 1/4 от маслото и щом омекне, пуснете кюфтетата и ги варете до омекването на ориза. Извадете ги в чиния.

Отделно запържете в част от маслото брашното, разредете с прецедения бульон. Разбийте 2 яйца с киселото мляко и ги прибавете постепенно към соса.

Оставете го да ври, сипете в него кюфтетата, а отгоре залейте с останалото разтопено масло, оцветено с червен пипер. Поднесете фрикасето с резени лимон.

Ето и класическата рецепта за фрикасе.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: